VIDEO: Analytička hovorí o rekordnom zdražovaní potravín. Lacné pečivo už nekúpime, ešte výraznejšie zdraželi oleje. Potravinári a pekári už hlásia ďalšie zdražovanie

29.07.2022 15:50

Ceny potravín na pultoch slovenských obchodov rastú už niekoľko mesiacov. Potravinári avizujú, že to tak bude aj naďalej. Spomaliť nárast by mala mimoriadna pomoc zo strany štátu. Potravinári na ňu čakajú, záujem prejavilo 440 podnikov. V obchodoch sa prepisujú ceny pri pečive, mliečnych výrobkoch a sladkostiach. Ceny rastú naprieč celým spektrom potravín, čo cítia aj mnohí spotrebitelia. Viac o rastúcej inflácii sme si povedali s Evou Sadovskou, analytičkou Wood&Company.

Inflácia v medziročnom meradle prekročila hranicu 13 %. "Najviac zdraželo to, na čo najviac míňame, teda potraviny a oblasť bývania," povedala Sadovská. Potraviny podľa nej zdraželi dokonca takmer o 18 percent. Zdvihli sa aj ceny energií, a to o vyše 15 percent. Drahšie potraviny a energie sa prejavujú aj na raste cien v reštauráciách a ubytovacích zariadeniach.

Pečivo bude ešte zdražovať

Rožok za 6 centov už nie je realitou. Naopak, je bežné, že sa stretávame s 10-centovými rožkami. Potravinári a pekári ohlásili, že v najsledujúcich mesiacoch čaká pečivo ďalšie zdražovanie. "Pečivo zdraželo o 21 percent. Podobne si priplácame za mlieko a mliečne výrobky, mäso či zeleninu" uviedla analytička. Ešte výraznejšie však podľa nej zdraželi oleje a tuky, a to až o 47 percent.

Ceny ovplyvňujú aj iné faktory

"Potraviny je potrebné nielen vyrobiť, ale do ochodov aj prepraviť," hovorí Sadovská. Práve nárast cien energií a pohonných hmôt teda taktiež vplýva na ceny výrobkov v predajniach. Práve tieto faktory sú podľa potravinárov pri cenotvorbe často ešte dôležitejšie než ceny surovín. 

Sadovská tvrdí, že pri cenách sa musí zohľadniť aj to, že výrobcovia často zamestnávajú pracovníkov s minimálnou mzdou. "Potravinárska výroba si musí poradiť aj s tým, že keď rastie minimálna mzda, tak aj týmto spôsobom sa navyšujú náklady," povedala.

Rast cien sa predvída ťažko

Čo sa týka vyhliadok do budúcnosti, veľa bude závisieť od toho, aká bude úroda. "Je to klišé, ale v prípade potravín je naozaj dôležité, aké bude počasie a úroda. Potom uvidíme, ako sa budú vyvíjať ceny agrokomodít na svetových trhoch," konštatovala analytička. Na cenotvorbu budú aj naďalej vplývať ceny energií a pohonných látok. Ceny potravín by podľa nej nemali v najbližšom období rásť tak prudko ako doteraz. "Vznikajú však obavy z toho, ako sa budú v nasledujúcom roku vyvíjať ceny energií," dodala.

Predpovedať mieru inflácie je podľa slov Sadovskej veľmi náročné: "Sú odhady, ktoré hovoria o ešte vyššej inflácii ako v tomto roku. Sú však predikcie, ktoré hovoria aj o mierne nižšej inflácii. Čo tieto odhady spája je to, že inflácia bude stále vysoká. Na infláciu na úrovni dvoch až štyroch percent môžeme zabudnúť."

Slováci výraznejšie nešetria

Niektoré skupiny obyvateľstva zasiahlo zdražovanie výraznejšie, no pri maloobchodných tržbách nie je vidieť, že by Slováci veľmi šetrili, tvrdí analytička. To sa pozitívne prejavuje na ekonomickom raste v krajine. "Z vyhodnotenia prvého kvartálu je jasné, že HDP ťahala dopredu práve spotreba domácností," uviedla Sadovská.

Plná nádrž je o 30 eur drahšia

Hoci ceny pohonných hmôt v posledných týždňoch klesli o niekoľko centov a už neatakujú hranicu dvoch eur za liter, Slováci majú podľa odborníčky stále v živej pamäti, že v minulom roku tankovali benzín za približne 1,4 eura a naftu dokonca za 1,26 eura za liter. "Ak si Slováci natankujú plnú nádrž, tak si v prípade benzínu v porovanní s minulým rokom priplatia o 20 eur a v prípade nafty o 30 eur," povedala Sadovská.

Viac vo videu:

Zdroj: ta3.com